中华建设网讯（通讯员 高翔）近日，由中建八局人力资源部、山东中建城市发展公司城市投资公司、东孚资管公司联合主办的2025年酒店综合技能竞赛，在中建八局人才发展中心成功举办。本次竞赛以“以竞赛淬炼精兵，用服务赢取口碑”为主题，来自中建万怡酒店、今章雅堰酒店的24名业务能手同台竞技，旨在提升服务品质，为2025年上海进博会的接待服务工作夯实基础。

本次竞赛聚焦酒店核心服务能力，设置了中餐服务、厨房刀工、客房服务及手工点钞四个项目，每个项目均有6名选手同场竞技，从操作规范、技能熟练度及成果质量等多维度接受综合考核。

在中餐服务比赛环节，选手们需在6分钟内完成“6人位中餐圆桌”摆台。骨碟严格控制距离，杯具均匀放置成线，托盘平稳无声，摆台整齐有序，礼仪标准与操作流程并重。厨房刀工更是选手对“极致思维”的深刻考验：土豆切丝需粗细均匀、豆腐化作“水中绣球”般细腻、台面整洁，废料及时清理......既考验对工具的精准掌控，更检验卫生与规范的根基。

在中式铺床竞技中，选手需完成“甩单—套被—摆枕”全流程操作。选手们动作迅捷而标准，甩单定位一步到位，床单包角平整严密、线条利落，让“标准化”与“家居感”完美融合。手工点钞环节既要比拼速度，更要确保点数零误差，选手们坐姿端正、手法流畅，展现酒店财务与前台服务的核心硬功，彰显精准与高效。

本次竞赛不仅是两家企业选手同台竞技、切磋技能的平台，更是深化彼此交流与合作的重要纽带。参赛单位将以此次竞赛为起点，推动各方从“赛场相约”走向“发展相伴”，共同打造城市运营优质服务品牌，为行业高质量发展注入更多合作活力。