父亲做的大汤圆，藏着我一辈子的乡愁

周争先

春节的余韵尚在，元宵的灯火已然悄然亮起。在我的故乡，元宵节并非孤立的节日，而是春节最为温情的收尾，是藏于烟火气息中的团圆仪式。而这仪式的核心，便是一碗热气腾腾的大汤圆——那是镌刻在我骨子里的童年回忆，是流淌在血脉中的亲情与牵挂。

儿时，年味在正月十四便愈发浓郁，因为家中要为元宵节的汤圆做准备了。母亲早已备好了细腻的汤圆粉，装在洁净的陶盆里，微微泛着米白色的光泽，凑近便能嗅到淡淡的米香，那是岁月沉淀的质朴味道。父亲则会提前将黑芝麻、花生磨成粉，拌上融化的猪油和白糖，制成香甜软糯的馅料，密封于瓷碗之中，只待元宵启用。

元宵节的清晨，天色尚未大亮，窗外还残留着薄薄的寒意，家中厨房已经亮起了昏黄的灯光，那是父亲起床制作汤圆的信号。我总爱揉着惺忪的睡眼，跑到厨房门口张望，看父亲系着围裙，在案板前有条不紊地忙碌着。他先将汤圆粉倒入大盆，缓缓加入温水，一边加水一边用手掌轻轻搅拌，直至米粉凝聚成一个个小面絮，再用力揉搓，使面团变得光滑细腻，不粘手、不松散，宛如一块温润的白玉。

父亲做的汤圆，与别处的汤圆不一样，个头大得惊人，一个便能装满一碗，圆滚滚、胖乎乎的，好似一个个饱满的小灯笼。父亲说，这寓意着一家人大团圆、和和美美。包汤圆时，父亲会取一大块面团，搓成圆圆的球，再用拇指在中间按出一个小坑，放入足量的馅料，然后慢慢收口，轻轻揉搓，动作娴熟而温柔，仿佛在呵护一件珍贵的宝物。我也曾试着模仿，可面团在我手中总是不听话，不是捏破了皮，就是馅料漏了出来，父亲从不责备，只是笑着接过我手中的面团，耐心地教我，他的手掌宽大而温暖，带着柴火的温度，一点点抚平我指尖的笨拙。

煮大汤圆是最为耗时的。家里的土灶上架着一口大锅，装满了清水，等水烧开后，父亲便小心翼翼地将一个个大汤圆放入锅中，用勺子轻轻推动，防止它们粘在锅底。汤圆煮起来很慢，需要用大火烧开，然后文火慢慢熬煮，还要不断添加柴火，保持水温。父亲就守在灶台边，一边添柴，一边注视着锅里的大汤圆，眼神专注而温柔。柴火在灶膛里噼啪作响，映得他的脸颊通红。空气中，渐渐弥漫开汤圆的米香与馅料的甜香，那香气丝丝缕缕，飘满了整个屋子，也飘进了我的心里，成了元宵节最动人的味道。

不知过了多久，大汤圆终于煮好了。白白胖胖的汤圆浮在水面上，宛如一个个圆润的白玉球。一家人欢欢喜喜地围坐在四方桌旁，每个人面前摆着一碗热气腾腾的大汤圆，氤氲的热气模糊了视线，却温暖了整个心房。咬上一口，软糯的外皮瞬间化开，香甜的馅料顺着嘴角流淌下来，甜而不腻，暖至心底。父亲看着我们狼吞虎咽的模样，脸上露出了欣慰的笑容。他自己却吃得很慢，一边吃，一边叮嘱我们，吃了汤圆，一家人就永远团圆，平安顺遂。

岁月流转，时光匆匆，我们渐渐长大，离开了家乡，可元宵节吃大汤圆的习惯，却始终未曾改变。如今，父母亲已经离去，弟弟却继承了父亲的传统。每年元宵节，他和弟媳都会早早起床，依照父亲所教的方法，做出一个个大的汤圆。有时我元宵节回到家乡，看着他们在厨房里忙碌的身影，看着桌上那一碗碗熟悉的大汤圆，闻到了那熟悉的香气，仿佛又吃到了小时候父亲做的大汤圆。如果元宵节我们没有回去，弟弟和弟媳也会托人送到城里来，我们照样能品尝到大汤圆的美味。

原来，那一碗大汤圆，装的不仅是香甜的馅料，更是亲情的爱与牵挂，是一家人的团圆与期盼。它承载着我童年最温暖的记忆，也传承着我们家的亲情与家风。

元宵佳节，灯火可亲，一碗汤圆下肚，暖意蔓延全身，无论走多远，无论岁月如何变迁，那藏在汤圆里的牵挂与温情，永远是我心中最坚实的依靠，是我对家乡、对亲人最深的眷恋。

又是一年元宵至，烟火升腾，汤圆熟透，思念悠长。愿这一碗圆圆的汤圆，能圆每一个人的团圆梦，能暖每一颗漂泊的心。愿亲情永续，团圆常在。

​

（作者系湖北省省直机关退休干部）