平遥民宿
李 未
这些年东游西逛,没少住民宿。在苗寨住吊脚楼,在雪乡住东北炕,在东极岛住海景房,在阆中住川北木客栈,在禾木住北欧原木屋,在望仙谷住壁挂式悬挑屋………
就我而言,之所以选择民宿,重在体验。一是体验当地自然、文化与生活方式的小型住宿设施,二是体验当地的风土人情、感受主人的服务热情,三是体验有别于传统饭店旅馆的短暂生活。
平遥古城
这次在平遥古城,我们入住的民宿是位于平遥古城内政府街(衙门街)41号,2018年被平遥县人民政府公布为历史建筑的清代民居——一座典型的山西四合院,它明显不同于之前住过的其他民宿,虽然我们只有一个昼夜的体验,但感觉特别,感受特殊,记忆深刻。
民宿
这天,我们从西安到平遥,途中通过网上预订,并提前付款才敲定了这家名为“裕成源明清文化主题客栈”的民宿,不过,当时只知道这家民宿在城内,并不知究竟是个啥样的。
中午时分,在平遥古城南门外,我们坐上店家安排的一辆无牌照微型车入城,穿行在狭窄的巷子里,到处停放着电动车,把本来就狭窄的道路压缩到了极限,好在司机对巷子环境熟悉、穿行技术娴熟,很快驶到一个通往衙门街的巷子口,司机指着对面的“董记炒碗托·裕成源店”说:你们到了!
董记炒碗托
这不是一家餐馆吗?我们有点懵圈。在疑惑中,走进“董记炒碗托”,只见满堂的食客,正在古色古香的环境中津津有味地品尝着美食……我们入住后才听店家老板介绍,“董记炒碗托”可不简单,还挺有故事。据说,平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创,距今已有100多年的历史。1900年,八国联军攻进北京,慈禧太后西逃途经平遥时,品尝了碗托,赞不绝口,当场赐予重赏。于是,碗托名声大振,成为一种地方名吃……难怪这里栲栳栳、丸子锅、刀削面等味道地道,食客不断,生意兴隆!
穿过“董记炒碗托”,才是我们预订的民宿“裕成源明清文化主题客栈”。原来,这是一座“前室经商、后室就寝”的纵向二进式串联院落。
裕成源明清文化主题客栈
趁着店家马老板向同伴介绍平遥古城相关游览信息的空档,我冒着难耐的酷暑,独自一人到院子里转悠,先睹为快地欣赏这座历史建筑的“尊容”:
从建筑形式看,这是典型的穿堂式传统民居,坐北朝南,方正严整,布局紧凑,轴线明确,左右对称,层次分明,临衙门街的前室为二层楼,木楼梯设在二层楼背面与一进院落自然衔接,一进院落进深较大,东西厢房各有四间,二进院落东西厢房各有二间、正房为二层楼,耳房与正房楼梯巧妙结合,两进院落之间有装饰华丽的垂花门楼分隔,形成“日”字形布局形式,体现了传统建筑的对称美。
从建筑特点看,这座民居是砖墙瓦顶的木结构,飞檐翘角;房间为砖拱窑洞,前面加木构披檐;“房子半边盖”,屋面采用单坡内落水的设计,雨水沿屋檐向内顺流落入院中,“肥水不流外人田”,每进院落都有一口水缸;地面铺砖,从外到内,采用了步步高的方式,每进院落略有高差,体现了传统建筑的协调美。
从建筑装饰看,这座民居在细节上非常讲究,木雕、砖雕、石雕等装饰工艺十分精美,几乎在房屋的每一个物件上都有反映,进门建有木雕照壁,檐下梁枋有木雕雀替,柱础、门柱、石鼓用石雕装饰,闲适雅致,别有风味,体现了传统建筑的艺术美。
我被安排在位于二进院落的一间东厢房,门上印有双喜,窗上贴有双福,鸳鸯土炕似的龙凤床,带有现代气息的袖珍卫生间,古色古香的长条几与木条发,陈设虽然简单,却很实用。我收拾好行李,便学着北方人双腿绕膝打坐的样子,认真地刷起抖音,打发时光,等待着日落西山,气温下降的傍晚再出门游逛。
我被安排在位于二进院落的一间东厢房,门上印有双喜,窗上贴有双福,鸳鸯土炕似的龙凤床,带有现代气息的袖珍卫生间,古色古香的长条几与木条发,陈设虽然简单,却很实用。我收拾好行李,便学着北方人双腿绕膝打坐的样子,认真地刷起抖音,打发时光,等待着日落西山,气温下降的傍晚再出门游逛。
这天傍晚,我们漫无目的地走在平遥古城的小街小巷游逛,相比之下,衙门街这种“主次干道”的民宿一般都是“前店后居”院落,而小巷道里的民宿也未必不是“别有洞天”的豪宅。“走过、路过、别错过”,我抓拍了不少民宿和知名建筑的“门头脸面”,并不是为了比较,只是为了留痕,包括县衙、文庙、剧院、故居、门楼、城墙……,当然,更多的还是具有历史建筑标牌的民居民宿。
平遥古城城隍庙、文庙、大戏院、城墙
这天夜晚,我们顺道去迎薰门观看以城楼建筑为载体,结合影像、灯光等现代科技手段的大型3D景观表演。说实话,平遥古城的城墙灯光秀表演非常一般,倒是表演结束后通过狭窄的城门洞口拥进古城的人流,让我们几个不愿意拥挤凑热闹的人,在城外足足坐等了半个小时才返回城里,可见,在平遥古城内外游玩和投宿的游客之巨,民宿之众!
城墙灯光秀
据说,平遥城内外有各类遗址、古建筑3980多处,有保存完整的明清民宅近400座,街道商铺都体现历史原貌,经过修旧如旧改造过的民居更是不计其数……平遥古城被称作研究中国古代城市的活样本,而这些古民居则不仅是历史的见证,更是平遥古城的灵魂所在。
一叶能知秋,一昼夜难知平遥。特别是蕴藏着平遥古城灵魂所在的民居民宿,更是需要品味式细嚼慢咽,需要沉浸式的多维体验,需要归宿感的心宿留神,因为归根结底,家的感觉才是民宿特有的体验……
正如裕成源客栈广告词所说的“经过一座城,寻觅一民宿,消去你满身的疲劳,享受我舒适的房间……”