为提高培训质量专门邀请燃气行业专家进行授课，结合日常生活实际，用通俗易懂的语言向商户详细讲解用火、用电、用气等方面的消防安全常识。针对餐饮商户易发生火灾的特点，详细讲解后厨常见的消防安全隐患、疏散逃生注意事项、初级火灾扑灭、烧烫伤急救措施以及灭火器、灭火毯等消防器材的使用方法，手把手教每个商户熟练掌握灭火器的要领，要求大家一定要警钟长鸣，遇到险情不要慌乱，要把学过的消防安全知识运用到实际工作中，同时养成良好的消防安全意识，每天坚持检查水、电器线路、燃气设备，及时消除安全隐患，为员工和顾客提供安全的餐饮保障服务。

 

随后，现场餐饮经营者、服务人员拿起灭火器，轮番上阵，根据讲解，现场实操干粉灭火器，在演练中经受锻炼和教育，熟练掌握灭火设备设施的使用方法，增强在紧急情况下的应变才能和自我防护的才能，确保遇火警时，能采取正确的方法自救、扑火。

 

隐患险于明火，防范胜于救灾。通过此次消防演练，社区商户充分认识了夏季火灾特点与火灾事故的危害，掌握了必要的消防安全知识与灭火技能，进一步提高了社区火灾防控水平，为营造良好的夏季消防安全环境奠定了坚实的基础。