此次比赛的参赛选手由十个标段各项目部的厨师和帮厨组成，每标段分别制作三道菜品进行比赛，其中每道菜品限时30分钟内完成，由建设办、总监办、驻地办、项目部人员及一线工人代表组成9人评审团，对菜品的立意、创新、色泽、造型、口味、制作用时等方面进行综合打分。

当日下午14：30，比赛正式开始。选手们有条不紊、默契搭配，展现出充足的赛前准备、精湛的烹饪技艺与昂扬进取、积极向上的精神风貌。他们在味道上力求臻于完美，一道道菜品冰盘落玉般陆续呈现，满座评委、嘉宾无不食指大动。

本次厨艺大赛的菜品集八大菜系之长，鲜香滑嫩、口感咸鲜的鲁菜，一菜一格、百菜百味的川菜，油厚色浓、干香鲜辣的湘菜等诸多菜式使评委、嘉宾们赞不绝口。

所谓“文物第一，武无第二”，十支队伍的大厨们各显神通，难分轩轾，最终沈海项目部8标段荣获厨艺竞赛二等奖和最佳组织奖。

本次厨艺大赛本着展现沈海高速改扩建项目良好的生产生活风貌，不断增强参建人员“舌尖上”的获得感、幸福感，体现沈海改扩建项目在“比、学、赶、超”工作生活氛围中不断寻求自身的突破，是促进各标段间取长补短、以菜通融、增进交流的一次重要活动。