中华建设网讯(通讯员 吴铭 周巍)2019年以来，武汉市、区两级城管部门狠抓餐厨废弃物覆盖扩面工作，全市餐厨废弃物收运量和收运覆盖率快速提升。为确保餐厨废弃物“全收集、全处理”，10月15日，市城管执法委印发《关于餐厨废弃物分类减量的通知》，在全市启动餐厨废弃物源头分类减量工作，要求全市450家大中型餐饮单位在年内完成三相分离器安装工作，探索餐厨废弃物分类减量新模式。

 

10月份以来，武汉市区城管部门通过强化宣传、狠抓示范、行业引导、严格检查等方式多措并举，迅速开展餐厨废弃物分类减量工作。11月3日起，省、市新闻媒体对我市推进餐厨废弃物三相分离装置工作进行了集中报道，知晓面逐渐扩大。11月10日，由市商务局、市城管执法委主办，省烹饪酒店行业协会、武汉餐饮协会、餐饮商会协办的“必吃餐厅高峰论坛”在武昌小蓝鲸酒店举行，近两百家餐饮企业负责人参加。市城管执法委副主任余刘琦参加论坛并宣讲了安装三相分离装置的作用和意义，得到了参会企业的一致认同。

 

通过近三个月的不懈努力，除有3家餐饮单位停业外，全市447家大中型餐饮单位完成了三相分离器安装工作，圆满完成餐厨废弃物分类减量阶段性任务，现餐厨废弃物末端处置量稳定在900吨/日以下，减量超过100吨/日。下一步，我们将进一步总结经验，通过推行安装三相分离装置和严格检查执法，提升收集质量，杜绝混装混运，不断提升我市餐厨废弃物减量化、资源化、无害化处理水平。