危道军院长一行先后检查了学生一食堂、二食堂、三食堂，对食堂的就餐环境、后厨卫生、食品加工、原材料储存、食品留样等环节进行了详细检查，并仔细查看了食堂原材料采购、肉类检验、员工健康证、员工晨检以及安全教育的相关台账资料，查看了加工区、烹调区、清洗消毒区、食品库房等管理情况，向食堂工作人员了解食品采购、保管、加工、制作等各个环节的安全管理情况。

检查过程中，危道军院长强调指出，一是要以高度的政治责任感，深刻领会、贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，进一步加强和规范食品安全管理体系建设，确保食堂食品安全零事故，确保师生生命安全。二是要进一步落实食品安全责任制，筑牢食品安全防线。严格把好原料进货关、环境卫生关、餐具消毒关、食品贮存关、食品留样关、体检培训关，还要注意用电、用气安全，坚决杜绝各种安全隐患，确保学校的安全稳定。三是要进一步加强服务意识和服务质量提升，菜品要推陈出新，价格要严格控制，服务要追求卓越，自觉接受师生监督，努力为师生提供安全、卫生、可口的菜品及优质的饮食服务，不断提升师生的满意度。四是要进一步强化责任追究机制，加大问责力度，加强食堂从业人员法制教育和安全教育，出现问题一查到底，绝不姑息。

检查结束后危院长还同现场就餐的学生亲切交谈，了解学生生活消费情况，对食堂饭菜质量、品种、价格的意见和建议，并陪同学生就餐。